Comida típica de Milán

Viajar a cualquier población de Italia es sinónimo de degustar en nuestras vacaciones los platos de pizza y pasta más deliciosos, y es que uno de los principales atractivos del país es su exquisita gastronomía. Pero si vas pasar unos días en Milán, podrás descubrir alguno de los productos más típicos de esta zona del norte del territorio italiano. Descubre la gran variedad de productos que ofrece la comida típica de Milán y los lugares más recomendados para encontrar los mejores restaurantes.

  • Carnes. Los amantes de las carnes no deben dejar de probar uno de los platos más tradicionales de Milán, el ‘carpaccio’. Se puede elaborar con cualquier tipo de carne pero se presenta cortada en láminas muy finas y aderezadas con limón o aceite de oliva.  Otro plato donde la carne es la protagonista es el ‘vitello tonnato’, preparado con ternera y acompañado de nata, atún y salsa de huevo.  También de ternera es uno de los embutidos más consumidos en la población italiana, la conocida como ‘bresaola’. Muy utilizados también en la cocina de Milán es el ‘prosciutto’ y el ‘cotto’, siendo jamón serrano y jamón de york, respectivamente. Los precios varían mucho dependiendo de la zona en la que nos encontremos; si te alojas en el centro seguramente encontrarás platos por 15 euros, mientras que si eliges un apartamento en Milán de los barrios menos turísticos podrás comer por unos 8 euros.

  • Licores. Aunque el ‘limoncello’ es sin duda la bebida italiana más popular en el resto del mundo, Milán cuenta con otras bebidas alcohólicas típicas de la población entre las que destacan el ‘amaretto’, el ‘campari’ y el ‘sambuca’. Este último es sólo apto para los que busquen un sabor fuerte, ya que está elaborado con anís y suele tener bastantes grados de alcohol. El ‘campari’ por otra parte tiene un sabor más amargo y un curioso color rojo; el ‘amaretto’ es bastante similar al ‘limoncello’, pero está preparado con almendras en vez de con limón.

  • Cafés. Si hay una bebida en la que se considera que los italianos son expertos es en el café, por eso, durante tu estancia en Milán podrás probar los diferentes tipos que se sirven en las mejores cafeterías de la ciudad. Si quieres pedir un cortado tendrás que pedir un ‘café macchiato’, mientras que si quieres un café con leche sin demasiado café, tendrás que pedir un ‘latte macchiato’. Para los turistas que darle un toque de licor a su café, tendrán que pedir al camarero un ‘café corretto’. Una de las zonas donde se concentran las cafeterías más exclusivas de la ciudad es sin duda en la Galería Victorio Emanuele; por lo que si vas a alquilar un alojamiento en el centro de Milán, podrás probar el mejor café de la población en los establecimientos más exclusivos.

  • Postres. Uno de los postres más famosos de Italia y que se han exportado a otros países del continente europeo es la ‘panna cotta’, una especie de flan hecho con nata, azúcar y gelatina. Otro famoso postre que ha ‘traspasado fronteras’ es el ‘tiramisú’, uno de los productos más internacionales del país preparado esencialmente con bizcocho, cacao y café. También de bizcocho es el postre ‘babá’, mientras que las conocidas como ‘amaretti’ son galletas hechas con almendras.

¿Dónde comer en Milán barato?

Milán es una de las poblaciones más caras de Italia, sin embargo, cuenta con algunas zonas en los que los turistas podrán quedar satisfechos en la relación calidad-cantidad-precio. Si vas a alojarte en uno de los apartamentos del centro de Milán, te recomendamos que durante tus vacaciones te alejes de las zonas más próximas al Duomo ya que allí los precios de los comercios son bastante ‘desorbitados’. Si no sabes dónde comer en Milán barato, puedes optar por descubrir los restaurantes de la Vía Dante o de las calles cercanas al Castillo Sforzesco.

El horario de las comidas y cenas en Milán es bastante similar al del resto de países de Europa, es decir, comen entre las 13 y las 14 horas y cenan desde las 20 y las 23 horas. En este último caso, es recomendable que dediques una jornada de tu viaje a realizar una de las tradiciones más curiosas de Italia: el aperitivo. Esto consiste en que los comercios de hostelería ofrecen a los clientes comida gratis sólo pagando la consumición de bebida. Generalmente son productos ‘para picar’, como tapas, montaditos o platos que pueden servirse fríos; pero realmente es una forma de ahorrar dinero en nuestra escapada a Milán.