Los mejores restaurantes de Roma

La cocina italiana es de las más famosas del mundo, tanto por sus pastas, como por sus pizzas y postres. Y si bien Roma está llena de mercados cerca de tu apartamento de Wuking donde puedes comprar los productos y hacer tu propia comida romana, no hay mejor manera de recorrer la ciudad que entrando a alguno de nuestros cinco restaurantes favoritos de Roma. 

Fortunato al Pantheon

Las cómodas mesas no están llenas y el servicio es amable y muy profesional. El menú es cocina clásica italiana y cada día hay también una lista de las sugerencias del chef que ofrecen platos más simples como albóndigas con alcachofas. El menú general ofrece pastas clásicas como spaghetti alle vongole y en temporada sirven deliciosos tagliolini con trufas blancas y funghi porcini frescos. El pescado fresco es elegido con cuidado y preparado en todas las formas tradicionales y el chef también tiene una mano maestra con la carne de primera calidad. Promedio: 40€.

Fortunato al Pantheon

Fortunato al Pantheon plato

Ditirambo

Este pequeño restaurante cerca de Campo dei Fiori es animado y acogedor, con sus techos de vigas y arcos de piedra. Es bastante oscuro así que es mejor en el calor del verano o cuando el clima exterior es sombrío. El buen y variado menú combina especialidades romanas como Cacio e pepe (pasta con queso de oveja, pecorino romano y pimienta negra) con innovaciones interesantes como rebanadas finas de patata crujiente con fonduta di formaggio (fondue de queso) y cubiertas con trufa negra. Los pequeños timbales de berenjena y especialidades de otras regiones italianas son muy buenos. Promedio: 30€.

Ditirambo

Ditirambo plato

Il Convivio di Troiani

Los hermanos Troiani, Massimo, Giuseppe y Ángelo abrieron Convivio en su dirección original en la Via dell'Orso en 1990. Hoy en día es considerado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Es un lugar para ocasiones especiales con sus elegantes salas y hermosa vajilla. El menú es una mezcla de lo antiguo y lo moderno. A muchos de los platos favoritos tradicionales romanos se les da una nueva vuelta de tuerca, como el rabo de toro deshuesado con puré de apio. La mayoría de los grandes vinos están presentes en la carta. Promedio: 120€.

Il Convivio di Troiani

Il Convivio di Troiani plato

La Tavernaccia

Este negocio familiar es principalmente frecuentado por lugareños y aunque es alegremente caótico, el servicio es cálido y amable y la comida que ofrecen es una buena muestra de la comida romana. Comience con brocheta de ajo servida con jamón, rebanado a mano, y luego pruebe una de las excelentes pastas tradicionales. Éste es un lugar para pedir la lasaña de estilo familiar cuando esté disponible y luego uno de los platos principales preparados, aunque la carne a la parrilla y el pescado son igual de buenos. El menú incluye verduras de temporada y postres caseros. La lista de vinos es pequeña, pero cuidadosamente elegida con precios justos. Promedio: 25€.

La Tavernaccia

La Tavernaccia plato

L'Archeologia

Esta antigua casa de correos frente a las catacumbas de la antigua Vía Apia es un establecimiento de ambiente cálido, con su chimenea y paredes revestidas con botellas de vino. En los meses de verano las comidas se sirven en el hermoso jardín, con sus glicinas de 300 años de edad y sus ruinas romanas. El extenso menú satisface a todos los gustos y es una buena mezcla de lo tradicional y lo nuevo. Hay una excelente carne a la parrilla servida con una gran variedad de salsas con aceite de oliva de los Montes Sabinos, y el pescado fresco aparece de manera interesante en cada plato. La selección de entrantes oscila entre el queso y el salami a verduras y mariscos, mientras que el área de Ciociaria inspira a varios platos de pasta. Promedio: 60€.

L'Arqueologia

L'Arqueologia plato